Presentazione del libro Cibaria. Curiosità, stranezze, miti intorno al cibo e degustazione a cura di Slow Food

Con Gabriele Pino
In dialogo con Karen Giacomello

È una wunderkammer del cibo questo libro per certi versi magico, dedicato agli alimenti e agli usi gastronomici più inusuali, rari, pericolosi, controversi, rischiosi o addirittura vietati. Un viaggio quasi psichedelico che confonde e affascina, è quello offerto al lettore attraverso questi racconti in cui i protagonisti sono alimenti, usi e costumi stravaganti. Le 40 storie narrate da Ferrando si intrecciano con le fantastiche illustrazioni di Gabriele Pino e fanno sognare esotismi lontanissimi o incredibilmente vicini, un viaggio che tocca gli angoli più remoti del mondo così come le lande o città più note.

LUIGI FERRANDO